Babi sebagai makanan Babi

Beberapa contoh makanan yang mengandung babi:

  • Babi panggang merah (manis) khas Cina
  • Babi panggang putih (masin) khas Cina
  • Sekba (berisi jeruk babi dengan kuah) khas Cina (Jakarta, Bogor, Bandung, Tangerang)
  • Kitoba (hirisan bagian kepala babi yang diolah dengan cara dikukus. Untuk menikmatinya harus dicelupkan ke dalam cuka kabung yang disediakan khas Cina Bogor.
  • Sate babi: sama seperti daging sate pada umumnya namun tusukannya lebih besar dan rasanya manis.
  • Ngo hiang / Go Hiong: Daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit kembang tahu tipis.
  • Babi cin: Hidangan daging babi + minyak dengan kuah yang rasanya manis kerana kecap manis.
  • Bak kut teh: Hidangan khas masyarakat Cina yang merupakan campuran dari sayur jeruk masin dan sumsum tulang babi.
  • Saksang: Olahan daging babi khas daerah Tapanuli
  • Babi rica-rica: Daging babi olahan khas Manado yang rasanya sangat pedas.
  • Babi guling: Olahan daging babi khas Bali
  • Babi putar: Olahan daging babi khas Manado yang umumnya disajikan pada hari perayaan.

Gambar babi sebagai makanan

  • Bak kut teh
  • Babi guling
  • Char siu (babi panggang merah)
  • Ham babi
  • Sumsum babi dengan sayur

Rujukan

WikiPedia: Babi http://www.kidcyber.com.au/topics/farmpiggies.htm http://abcnews.go.com/Health/PainManagement/story?... http://www.gunnersden.com/index.htm.shooting-hunti... http://www.nbcnews.com/id/24628983/ns/technology_a... http://query.nytimes.com/gst/fullpage.html?res=9E0... http://time.com/5159889/why-pig-organs-could-be-th... http://www.depts.ttu.edu/porkindustryinstitute/res... http://animaldiversity.ummz.umich.edu/site/account... http://www.halalguide.info/content/view/268/38/ http://www.nzetc.org/tm/scholarly/tei-Bio27Tuat02-...